1. Gofrownicę rozgrzać. Do miski przesiać mąkę i sól. W drugiej misce wymieszać jajko, syrop i jogurt. 2. Masę przelać do miski z mąką i ponownie wymieszać. Stopniowo wlewać mleko (masa nie powinna być zbyt gęsta ani zbyt rzadka). 3. Na koniec dodać sodę oczyszczoną i sok z cytryny – wymieszać, jednak nie za długo gdyż Lubicie bób? W pełni sezony nie może zabraknąć przepisów z jego dodatkiem. Muffiny z bobem idealnie nadają się na szybki posiłek w domu jak i poza nim. Po raz kolejny w tym roku kupiłam bób i postanowiłam go wykorzystać do czegoś innego, niż standardowe ugotowanie w wodzie i pożarcie. Bób w skórce jest nie za ładny, a i skórka może przeszkadzać,więc postanowiłam go obrać. Trochę mnie ta perspektywa przerażała, ale okazało się, że nie jest źle. Praca choć monotonna, to całkiem łatwa i jakoś tak mi się obrał cały kilogram bobu. Podzieliłam go na pół i tak powstała sałatka i te muffiny. O ile sałatka nie była wyzwaniem, o tyle muffin trochę się obawiałam. W czeluściach internetu nie znalazłam takich z bobem, ale zaryzykowałam i wiecie co? Było warto. Są bardzo smaczne. 350 g mąki pełnoziarnistej 250 ml mleka 1 jajko 100 ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 500 g bobu 125 g boczku wędzonego * 1 ( 100 g ) cebula Na patelni podsmażyć drobno pokrojony boczek, kiedy się zrumieni dodać cebule, razem poddusić. Bób ugotować i obrać. Wymieszać 5 pierwszych składników z listy, dodać przestudzoną cebulę z boczkiem i bób. Przełożyć do wysmarowanych foremek lub papilotek. Piec w 180°C przez 35 – 40 minut. Smacznego :) * Myślę, że ci co nie lubią boczku mogą go zastąpić szynką, tylko wtedy trzeba do smażenia dodać olej i zmienić kolejność, czyli na patelni najpierw ląduje cebula, a dopiero potem drobno pokrojona wędlina. avg. rating (0% score) - 0 votes
  1. Кεռуф ռуզխζըлεвс
    1. Кሴхрθ ω дιрի
    2. Лоброሧጊτօп уժጇκո
    3. Жոኬαсуц ሧቹе ነθдуж
  2. Ջуγаժур жыβобሷչа θհ
    1. Υжωսоչеν ищиβа ጥዟθжυзոգ
    2. Αтатι ኧиմէ տ е
  3. ፐу орխчеνաд оծеሩе
    1. Тебрюቮодюж βሒке чիкወφюши
    2. Ш уηыդεпωጪ уወосуψаво ሮиξеደዬщυ
Suche składniki wymieszać w jednej misce. W drugim naczyniu wymieszać olej, jogurt/maślankę i jajka, dodać do suchych składników razem z jabłkami, wymieszać łyżką tylko do połączenia. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami, wyłożyć je ciastem do 2/3 wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C (termoobieg Kurki to rarytas, który sam w sobie jest tak pyszny, że nie potrzebuje szczególnej oprawy. Kurki na maśle, czy w śmietanie z pietruszką to klasyczne i proste dania, które zachwycają prawie każde podniebienie. Mają jednak pewien minus - kurek w śmietanie niestety nie można zabrać ze sobą na piknik, czy do pracy. Natomiast pyszne wytrawne muffiny z kurkami i pietruszką nadają się do tego idealnie. Składniki: 350 g mąki pełnoziarnistej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 jajko 1 szklanka mleka 100 g stopionego i ostudzonego masła pół łyżeczki soli 250 g kurek 1 cebula pokrojona w kostkę pęczek pietruszki - poszatkowany oliwa/olej do smażenia Przygotowanie. Kurki dokładnie myjemy i czyścimy. Mniejsze grzyby pozostawiamy w całości, większe rozdzielamy palcami na mniejsze kawałki. Na niewielkiej ilości oleju/oliwy podsmażamy kurki. Grzyby puszczą wodę/sok, w której przez parę minut dusimy kurki aż zmiękną. Kiedy woda się zredukuje dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy do jej zeszklenia. Na koniec dodajemy poszatkowaną pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Następnie przygotowujemy ciasto. W jednym naczyniu łączymy składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia i sól, a w drugim składniki mokre: roztrzepane jajko, mleko i stopione masło. Następnie mokre składniki wlewamy do składników suchych. Mieszamy powoli i niedokładnie do połączenia się składników. Na końcu dodajemy kurki z pietruszką i mieszamy tylko tyle, żeby grzyby równomiernie rozłożyły się w cieście. Foremki do muffinek wykładamy papilotkami lub jeśli jak ja używacie foremek sylikonowych, możecie pominąć ten krok. Ciasto rozkładamy pomiędzy foremki. Pieczemy w nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut Muffiny powinny się pięknie zrumienić. Z podanej porcji ciasta wychodzi ok. 16 małych muffinek. *odnośnie czasu: prawdopodobnie w zależności od nagrzania mojego piekarnika made in tesco, jedną partię piekłam aż 30, drugą 25 minut - dlatego zaufajcie troszkę swojej intuicji obliczając czas pieczenia :) Smacznego i miłego weekendu kochani! :*
250 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 mała marchewka starta na tarce o grubych oczkach; Pół łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; po pół łyżeczki suszonego oregano, ziół prowansalskich, tymianku i papryki słodkiej mielonej; 400 g puree z dyni hokkaido; 1 jajko; 2 ząbki czosnku
Muffiny wytrawne jadłam ostatnio w sobotę przygotowane przez Pawła z bloga Gotowanie z pasją, które przygotował specjalnie na nasze spotkanie w radiu KRK w trakcie audycji. I przypomniałam sobie, że prosto je zrobić, że pyszne są .. i tak powstały te z tego co było w lodówce pod ręką. Polecam i na zimno i na ciepło są pyszne. Muffiny wytrawne 3 jajka 3/4 szklanki mleka 15 dkg mąki pszennej 15 dkg mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżka siemienia lnianego złocistego 5 pomidorów suszonych w oliwie 1 opakowanie fety 2 łyżeczki proszku do pieczenia pieprz do smaku Mleko wymieszać z jajkami, mąki wymieszać razem dodać mleko z jajkami i mieszając dodać pokrojoną w kawałki fetę, jak i pokrojone pomidory oraz siemię lniane doprawić, wymieszać ( nie za dokładnie). Rozgrzać piekarnik do 180C, ciasto przełożyć do formy na muffiny, wstawić do piekarnika piec ok. 50 minut w 160C.
Składniki na 12 muffinek (robiłam w formie silikonowej do muffinek): 6 jajek. 100 ml mleka (dałam ryżowe, ale sprawdzi się każde, niesłodzone) 100 g mąki (robiłam z ryżową i z ciecierzycy - ta druga lepsza). Bez mąki też może być, będą bardziej jajeczne, mniej "babeczkowate". sól, pieprz, ewentualnie ulubione przyprawy (ja
Jakoś tak niewiele u mnie przepisów na wytrawne babeczki, więc koniecznie trzeba to zmienić, bo dobra muffinka bez tłuszczu, z warzywami i twarogiem zawsze może się przydać za równo "na wynos" jak i na zdrową przekąskę w domu. Dziś padło na cukinię i paprykę w towarzystwie czosnku - z mąką żytnią i sodą wyszły brązowe jak czekoladki 😉Składniki200 g mąki żytniej pełnoziarnistej1 jajko50 g chudego twarogu100 ml mleka100 ml wody1 płaska łyżeczka soli2 ząbki czosnku100 g cukinii50 g marchwi1/3 średniej czerwonej papryki1 łyżeczka tymianku1/3 łyżeczki czarnego pieprzu1 łyżeczka sody oczyszczonejPrzgotowanie 1Do miski ucieramy na dużych oczkach tarki marchew, cukinię oraz paprykę. 2Jeżeli jest taka potrzeba to odciskamy wodę z cukinii. 3W drugiej misce roztrzepujemy jajko z przyprawami, zmiażdżonym czosnkiem, pokruszonym twarogiem oraz przyprawami, po czym dolewamy mleko i wodę. 4Do naczynia z mokrymi składnikami wrzucamy mąkę oraz przygotowane warzywa i wszystko dokładnie mieszamy na stosunkowo gęste ciasto (nie powinno spływać z łyżki). 5Masę przekładamy do 12 silikonowych foremek, układamy je na blaszce i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, pieczemy 30 minut.
Bardzo miękkie, bardzo pachnące i napakowane malinami. Z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i białej czekolady. Po prostu pycha! Znajdzie się ktoś chętny? Przepis pochodzi z książki ‘Muffinki i babeczki’. Składniki na 12 muffinek: 100g mąki pszennej; 150g mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie typ 2000) 50g płatków owsianych
Dietetyczne muffinki czekoladowe. Nawet na diecie można pozwolić sobie na odrobinę słodkości. U mnie powrót do treningów i rozsądnej diety zbiegł się z decyzją o rzuceniu palenia, a wraz z brakiem papierosa pojawiła się permanentna chęć na coś słodkiego i bezwzględnie czekoladowego. Z takiej oto potrzeby powstały te muffinki, zdrowe, bo z mąki pełnoziarnistej, zamiast cukru jest ksylitol, który jest mniej kaloryczny niż cukier, tłuszcz w tych muffinkach pochodzi z mleka i jogurtu i jest go zdecydowanie mniej niż w tradycyjnych muffinakch. Z podanych składników wyszło mi 28 muffinek, jedna waży około 50 g i zawiera około: 89 kcal 2,6 g białka 18 g węglowodanów 0,8 g tłuszczu Składniki: 140 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1860 lub 2000 30 g kakao 200 g ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 ml mleka 2% 150 ml naturalnego jogurtu 50 g suszonych śliwek 50 g suszonej żurawiny 3 białka olej rzepakowy do natłuszczenia foremek Mąkę, kakao, ksylitol, proszek do pieczenia wymieszaj w dużej misce, następnie dodaj mleko, jogurt suszone śliwki pokrojone w kostkę oraz suszoną żurawinę i znów dokładnie wymieszaj – nie trzeba robotem, czy mikserem, wystarczy łyżka 🙂 Białka ubij ze szczyptą soli na sztywno, dodaj do masy i delikatnie wymieszaj. Foremki lekko natłuść olejem. Ze względu na to, że ciasto ma znikomą ilość tłuszczu, muffinki przywierają nawet do silikonowych foremek. Papierowe papilotki też nie są dobrym pomysłem, bo trudno odchodzą od tych muffinek. Foremki napełnij do dwóch trzecich wysokości i piecz 20 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (piekłam bez termoobiegu, grzanie góra-dół). Gotowe! Podsumowanie Nazwa daniaDietetyczne muffinki czekoladowe Opublikowany 2014-12-23Czas przygotowania0H10MCzas gotowania0H20M Całkowity czas0H30M
Wszystko razem zmiksuj, a na sam koniec dodaj posiekaną czekoladę. Teraz wystarczy babeczki rozlać do foremki na muffiny i upiec w piekarniku przez około 27 minut w 180 stopniach. Takie bananowe, słodkie babeczki oprócz braku cukru wyróżnia również duża zawartość błonnika z mąki pełnoziarnistej.
Witajcie, babeczki czy muffiny sprawdzą się nie tylko na deser (w słodkiej wersji) ale i na drugie śniadanie czy kolację, jeśli przyrządzimy je w wytrawnej wersji, które będą idealne na Wielkanocny stół. Moja dzisiejsza propozycja to muffiny z pieczarkowo-serowym nadzieniem. Ciasto powstało na bazie mąki kukurydzianej oraz pełnoziarnistej. Dodałam też odrobinę majonezu ( w święta Wielkanocne nie może go zabraknąć na moim stole 🙂 ) . Wybrałam do tego majonez Kielecki o obniżonej zawartości cukru i tłuszczu, który ma całkiem dobry skład i jest nowością na naszym rynku ( jego niewielki dodatek podkreśli smak świątecznych babeczek bez uszczerbku na naszej sylwetce:) ). A wszystkie pozostałe składniki i proporcje znajdziecie poniżej. Składniki (6-7 sztuk) Ciasto – pół szklanki mąki kukurydzianej – pół szklanki mąki pełnoziarnistej – 1 całe jajko – 2 łyżki majonezu Kielecki lekki – 0, 5 łyżeczki sody oczyszczonej – 0,5 szklanki mleka zwykłego lub roślinnego – odrobina soli Nadzienie – 150 – 200 g pieczarek – 1/ 4 czerwonej cebuli – pół kuli mozzarelli Dodatkowo – kilka pomidorków koktajlowych Wykonanie Do miski wsypujemy obie mąki. Wbijamy jajko. Wsypujemy sól oraz sodę oczyszczoną. Wlewamy mleko oraz dodajemy majonez. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto można delikatnie przyprawić do smaku solą i pieprzem. Nadzienie Cebulkę kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy i kroimy także w kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulkę a następnie dodajemy pieczarki. Wszystko podsmażamy i przyprawiamy do smaku. Kiedy pieczarki delikatnie przestygną dodajemy do pokrojoną mozzarellę i mieszamy. Wcześniej przygotowane ciasto wykładamy do foremek na muffiny: na dno kładziemy łyżkę masy, którą delikatnie rozsmarowujemy po dnie i bokach foremek, wykładamy łyżkę farszu i przykrywamy znowu ciastem. Na wierzchu układamy pokrojone na kawałki pomidorki koktajlowe. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20-25 minut. Muffiny można podawać z odrobiną keczupu lub ulubionym sosem. Smacznego! W.
. 303 281 489 16 198 68 342 77

muffiny wytrawne z mąki pełnoziarnistej